冰箱里的食物究竟能放几天

冰箱里的食物究竟能放几天

    美国佐治亚大学食品安全食品中心主任麦克洱.柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。
    冰箱保存食物的常用冷藏温度是4-8C氏，在这种环境下，绝大多数细菌生长速度会放慢。但有些细菌欲嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。而冰箱冷冻箱里，温度一般在零下18C氏度左右，但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而成为一些细菌的“温床”。另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
    为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
    鸡蛋：冷藏30-60天
    熟蛋：冷藏6-7天
    牛奶：冷藏5-6天
    优格乳：冷藏7-10天
    鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天
    牛肉：冷藏1-2天冷冻90天
    肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
    香肠：冷藏9天，冷冻60天
    鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
    罐头食品：未开罐冷藏360天
    花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
    咖啡：已开罐冷藏14天
    苹果：冷藏7-12天
    柑桔：冷藏7天
    梨：冷藏1-2天
    熟番茄：冷藏12天
    菠菜：冷藏3-5天
    胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天
    剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。